Dania Hotel Hilton (5)

Оригинальные вкусы в ресторанах Труймяста

1 звезда2345 (2 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...

Труймейская гастрономическая отрасль развивается в неожиданно быстром темпе. Большой популярностью пользуются не только элегантные заведения с долголетней традицией, но также более молодые рестораны, сервирующие оригинальные продукты. В гастрономических заведениях Труймяста можно попробовать блюда региональной кухни, стейки из говядины Вагю, а также выпить изготавливаемое на месте пиво.

Предложение ресторанов Труймяста постоянно расширяется. Неизменной популярностью пользуются рестораны, которые специализируются в блюдах региональной и польской кухни. Благодаря сочетанию традиционных рецептов с умениями молодых шеф-поваров деликатесы, которые подаются в здешних ресторанах, приходятся по вкусу, как местным жителям, так и туристам. В меню многих ресторанов преобладают блюда, приготовленные из локальных продуктов и по принципу slow-food. Стоит помнить, что в Труйместе можно не только хорошо покушать, но также выпить пиво, которое изготавливается в ресторанном пивоваренном цехе.

Brovarnia Gdańsk (2)
“Brovarnia” Гостиницы “Gdańsk” с изготавливаемым на месте пивом
“Brovarnia” Гостиницы “Gdańsk” находится в здании 500-летнего зернохранилища. Это ресторан в сочетании с пивоваренным цехом, который специализируется в польской и старогданьской кухне. В постоянном меню мы найдем, например, нюрбергские колбаски гриль с капустой или пикантные крылышки с острым соусом. Среди предлагаемых супов есть, например, старопольский журек (мучная уха) с хреном. Больший голод можно удовлетворить, заказывая, например, филе из трески на шпинате с картофелем и овощами, или “Стейк Любителя пива” – запеченный свиной ошеек с картофелем и капустой. Из постоянного меню мы можем заказать традиционную утку и судака с галушками, запеченного с сыром с плесенью и орехами. Стоит также попробовать здешнее пиво, изготавливаемое из четырех натуральных компонентов: солода, воды, хмеля и дрожжей. В предложении заведения есть три главных стиля пива: светлый lager, schwarzbier и пшеничное пиво. Несколько раз в году доступны также лимитированные серии сезонных сортов пива, характер которых зависит от времени года, в котором оно предлагается. Цены начинаются от 10 злотых за кружку объемом 0,3 литров. Пол-литровое пиво стоит 12 зл., литровое – 22 зл.[“Brovarnia” Гостиница “Gdańsk”, ул. Шафарня 9. Открыт с 13.00 до 23.00 Цены главных блюд 18-67 зл].

GDNHGHI_Mercato_small

„Mercato” региональная кухня в авторском исполнении
“Mercato” – это ресторан, который находится в гостинице “Hilton”. Адам Возьняк, шеф-повар, удивляет своих гостей авторской формой сервировки продуктов, которые происходят из Кашубского региона. Здесь мы можем попробовать дичь, телятину и баранину – использование этих видов мяса имеет глубокие корни в польской кухне, но в современной кухне они готовятся редко. В осенне-зимнем меню мы найдем типично поморские блюда в новаторском издании. Попробуем реконструированную чернину (традиционный суп из гусиной крови), ячневую кашу, сервируемую с местным сыром и овощами, грудь фазана с козлобородником, пряником и грушей, а на десерт можно порекомендовать шоколадный блок, украшенный ломтиком съедобного золота.
[Ресторан “Mercato”, Гданьск, ул. Рыбный Тарг 1. Открыто: 12.00-23.00 Цены главных блюд 55-89 зл.

Dania Hotel Hilton (1)
„Delmonico Cut Steak House” – с самой дорогой говядиной мира
Стейки из коров породы Вягю из Кобе считаются самой дорогой говядиной в мире. Единственное такое хозяйство по разведению в Польше находится на Кашубах. Его ведет владелец ресторана Delmonico Cut Steakhouse в Сопоте. В чем заключается феномен мяса коров породы Вягю? На их вкус влияет так называемая мраморность, то есть сильный прирост жира к мускульной ткани. Благодаря этому стейки в Delmonico Steak House очень сочные и имеют богатый вкус. В меню мы найдем также Picanha (порция около 350 грамм), или Rumpsteak (порция около 350 грамм). Самым дорогим мясом является Porterhouse, вес которого составляет свыше килограмма, а его стоимость – 399 зл. Один стейк часто заказывается для нескольких гостей. Porterhouse могут досыта накушаться три человека. Мясо подается в чугунной посуде с соответствующим числом тарелок.
[Ресторан “Delmonico Cut Steak House“, Сопот (Гостиница “Opera”), ул. Станислава Монюшко 10. Открыт с 13.00 до 22.00 Цены стейков 30 – 399 злотых.
Tłusta Kaczka” – традиция, открываемая „заново”
Рекомендуем также пообедать в ресторане “Tłusta Kaczka” (Жирная Утка), который находится в Гдыне Орлово (два километра от пляжа и известного пирса). “Tłusta Kaczka” является элегантным рестораном, интерьер которого основан на модных сочетаниях использованных цветов, а деревянные оформления придают им особый характер. Специальностью заведения является утка для двоих, запеченная с яблоками, чебрецом и чесноком, к утке сервируется картофель в мундирах, тушеная свекла и клюквенный соус. От здешнего меню не одному гостю закружится голова. Здесь можно заказать заячий кострец, запеченный в копченом сале на пюре из сельдерея с поджаренным маслом, тушеной свеклой и винно-пряным соусом. В предложении находятся такие деликатесы, как например, глазурованные свиные щеки sous vide, а также рыба „просто из сети”.
[Тлуста Качка, Гдыня Орлово, ул. Спулдзельча 2. Открыт с 13.00 до 23.00 Цены главного блюда 36-119 злотых].

автор: Эмилия Ставиковска

Источник: ПРИГЛАШАЕМ НА ПОМОРЬЕ,  Редактор: Михал Ямрож, Номер 8, 2014, Агора СА Отделение в Гданьске; Гданьск, ул. Ткацка 7/8;

Подробная информация о регионе находится на сайте: http://pomorskie.travel/ru и на сайте города Гданьск http://www.gdansk.pl/ru/

gdansk Гданьск: Приглашаем на празднование Женского дня! Почувствуй себя богиней – предложения от салонов и кабинетов здоровья и красоты               gidpl.ru turkus bez pola111111111111 Гданьск: Приглашаем на празднование Женского дня! Почувствуй себя богиней – предложения от салонов и кабинетов здоровья и красоты

7 ответы
  1. auto insurance the general
    auto insurance the general says:

    Thanks regarding transparent feedbacks that plainly promote choosing original concepts. The most preferable possibility to choose prices goes free compare process which provides the most wanted deals via zip code on renter insurance coverage provided from high insurers as the general company in U.S..

    Ответить

Обратные ссылки & Пинги

  1. Title

    […]The details mentioned within the article are several of the most beneficial readily available […]

  2. Title

    […]check beneath, are some absolutely unrelated websites to ours, even so, they are most trustworthy sources that we use[…]

Ответить

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *